انتشارات جهاد دانشگاهی استان اردبیل کتاب« نقش قارچ‌های همزیست در کشاورزی پایدار» را با رویکردی به حوزه علوم کشاورزی و به ویژه زراعت، ﻓﻴﺰﻳﻮﻟﻮژي گیاهی و گیاه پزشکی منتشر کرد.

کتاب« نقش قارچ‌های همزیست در کشاورزی پایدار» توسط دکتر بهاره دامن‌کشان ﻋﻀﻮ ﻫﻴﺎت ﻋﻠﻤﻲﻣﺮﻛﺰ ﺗﺤﻘﻴﻘﺎت و آﻣﻮزش ﻛﺸﺎورزي و ﻣﻨﺎﺑﻊ ﻃﺒﻴﻌﻲ ﻛﺮﻣﺎن، دکتر زینب صادقی دکترای ﻓﻴﺰﻳﻮﻟﻮژي رﺷﺪ و ﺗﻮﻟﻴﺪ پس از ﺑﺮداﺷﺖ ﻣﺤﺼﻮﻻت ﺑﺎﻏﻲ، دکتر محمد‌حسین شمشیری ﻋﻀﻮ ﻫﻴﺎت ﻋﻠﻤﻲ دانشگاه ولی عصر رفسنجان و دکتر واحد باقری دکترای ﻓﻴﺰﻳﻮﻟﻮژي و اﺻﻼح درﺧﺘﺎن ﻣﻴﻮه گردآوری و تالیف شده است.

این کتاب به بررسی جامع و دقیق دو گروه از قارچ‌ها و تاثیرات آن‌ها بر روی سیستم‌های زراعی و بومی می‌پردازد. این کتاب سعی دارد تا نقشی کلیدی این گروه‌های قارچی را در زیست‌بوم‌های گیاهی توضیح دهد و نشان دهد که چگونه می‌توان از این تعاملات در بهبود کشاورزی مدرن بهره برد.

 قسمتی از کتاب به بررسی قارچ‌های دیواره تیره اختصاص دارد، موجوداتی که به‌رغم اندازه کوچک خود، اثرات بسزایی بر رشد و سلامت گیاهان دارند. در این فصل، خصوصیات قارچ‌های اندوفیت دیواره تیره و تأثیرات آن‌ها بر پارامترهای مهم گیاه‌شناسی مانند جذب عناصرغذایی، تولید هورمون‌های گیاهی و حتی تغییر ساختار ریشه بررسی می‌شود. همچنین، به نقش این قارچ‌ها در کمک به گیاهان برای مقابله با شرایط سخت، نظیر شوری، خشکی، آلودگی فلزات سنگین، بیمارگر‌ها و آفات پرداخته می‌شود.

قسمت دیگر این کتاب به بررسی قارچ‌های میکوریز می‌پردازد که در نوع خود یکی از پیچیده‌ترین روابط همزیستی در طبیعت را با گیاهان برقرار می‌سازند. از تاریخچه شکل‌گیری این تعاملات تا طبقه‌بندی و ویژگی‌های ریخت‌شناسی، تمامی جنبه‌های مهم این همزیستی مورد بررسی قرار می‌گیرد. تأثیرات مثبت قارچ‌های میکوریز در کشاورزی پایدار و به‌ویژه در مقابله با تنش‌های محیطی، بخش دیگری از مباحث جذاب این فصل را تشکیل می‌دهد. نقش این قارچ‌ها در افزایش جذب مواد غذایی و بهبود مقاومت گیاهان در برابر تنش‌های شوری، گرما و خشکی به تفصیل شرح داده شده است.

در این کتاب، سعی شده است تا با اشاره موردی به مطالعات محققین و ارائه رویکردهای نوین برای استفاده بهینه از این قارچ‌ها، پل ارتباطی میان دانش پایه و کاربردهای عملی فراهم آید. این مباحث نه تنها برای دانشجویان و محققین علوم زیستی جذاب است، بلکه برای کشاورزان و متخصصان صنعت کشاورزی که به دنبال راهکارهای پایدار برای افزایش بهره‌وری هستند، نیز کاربردی خواهد بود.

مطالعه کتاب به ارتقای شناخت از اهمیت تعاملات زیستی بین قارچ‌ها و گیاهان کمک کرده و انگیزه‌ای برای جستجوی بیشتر و اجرای روش‌های نوین در مدیریت منابع کشاورزی می باشد که می‌تواند راهی برای حفظ و بهبود اکوسیستم‌های طبیعی و دستیابی به کشاورزی پایدارتر و مؤثرتر باشد.

کتاب« نقش قارچ‌های همزیست در کشاورزی پایدار»، 168 صفحه ای، در 2 فصل گردآوری شده است و به قیمت 18500000 ریال در دسترس علاقمندان قرار دارد.